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Pimientos del padròn et Pecorino

10,00€
 

Assiette de Jamon Iberico

16,00€
 

Boudin noir au piment d’Espelette

11,00€
 

Poulpe

16,00€
 

Couteaux

11,00€
 

Aubergine

9,00€
 

Corazon de Cuadril

27,00€
 

Bife de Chorizo

29,00€
 

Ojo de Bife

32,00€
 

Bife de Lomo

37,00€
 

Entraña

33,00€
 

Côte de Boeuf Tomahawk pour 2 950g

110,00€
 

Wagyu 300g

35,00€
 

Pintade du Tarn

25,00€
 

Homard bleu de bretagne

80,00€
 

Brownie

9,00€
 

Prune brulée, crème fraîche, praliné de graines de courge

11,00€
 

Moelleux chocolat/patate douce

9,00€
 

Cheese Cake

10,00€
 

Crémeux Maracuja

10,00€
 
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Morcilla, judias verdes y menta

11,00€
 

Burrata, Tomate, Fresa

9,00€
 

Veiera, Crema, Guisantes

11,00€
 

Esparagos, Naranja, Huevo Mollet

12,00€
 

Bife de chorizo / Vegetales

28,00€
 

Ojo de bife / Vegetales

30,00€
 

Pancetta de cerdo / Batata

24,00€
 

Pesca del dia / Alcaucil, Zucchini

24,00€
 

Pulpo / Puerro y Romesco

28,00€
 

Pera quemada, chocolate, Almendras

9,00€
 

Volcan chocolate, crema de Legui

11,00€
 

Coco, Dulce de leche, Pomelo

11,00€
 

Sorbete de melon, Ruibarbo, Fresa

10,00€
 
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Black pudding, Beans & Mint

11,00€
 

Burrata, Tomato, Strawberry

9,00€
 

Saint Jacques, Cream, Peas

11,00€
 

Esparagus, Orange, Poched egg

12,00€
 

Sirloin Angus Argentina / Vegetables

28,00€
 

Rib eye Angus Argentina / Vegetables

30,00€
 

Iberico Pork Belly / Yam

24,00€
 

Fish / Artichoke, Zucchini

24,00€
 

Octopus Ile d'Oléron / Leak & Romesco

28,00€
 

Fire pear, chocolate, Almond

9,00€
 

Chocolate cake, Legui cream

11,00€
 

Coconut, Dulche de Leche, Grapefruit

11,00€
 

Melon sorber, rhubarb

10,00€